αλεύρι ρυζιού

Σήμερα η έμπνευση της συνταγής έρχεται κατευθείαν από τη γη και τα υπέροχα προϊόντα που παράγει τούτος ο τόπος. Στη λαϊκή με τα βιολογικά λαχανικά συναντήθηκα με τις πρώτες ντομάτες του φετινού καλοκαιριού. Ντόπια ποικιλία Κρητική, για να μην ξεχνιόμαστε. Με πλούσια σάρκα, γεμάτη, χωρίς κουκούτσια...
περισσοτερα
Η υφή του φαγητού είναι πολύ σημαντικό θέμα. Πολλές φορές, ειδικά τα παιδιά, απορρίπτουν ένα φαγητό από την υφή του. Επίσης η επιτυχία ενός πιάτου μπορεί να κριθεί από τις διαφορετικές υφές που νιώθεις στο στόμα όταν το δοκιμάζεις. Επίσης δεν λείπουν οι φορές που δεν επιθυμούμε φαγητό αλλά την υφή...
περισσοτερα